【大河财立方 记者 郝楠楠】近日，新茶饮行业因“冰勃朗”事件被推优势口浪尖。某评测博主发布一则视频，评测了包含霸王茶姬等在内的12个头部奶茶品牌，并测出奶茶中的“冰勃朗”要素与植脂末存在相通之处，因此将冰勃朗称之为“科技乳”。

这一不雅点速即激励了阔绰者的探究和担忧：冰勃朗是什么？奶茶还能喝吗？奶茶是不是“科技狠活”？1月5日晚，霸王茶姬在其官方渠说念发布修起，对其明星居品“伯牙绝弦”的要素组成再次总结、梳理。

内容称，伯牙绝弦所使用的“冰勃朗非氢化基底乳”与植脂末、液体植脂末有内容区别。冰勃朗是一种“含乳饮料”，试验法度为国度法度《GB/T 21732-2008 含乳饮料》,“以乳或乳成品为原料，加入水，以及白砂糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物索取液等的一种或几种调制而成的饮料”。就用户热心的奶茶的奶含量问题，霸王茶姬也再次作念了科普澄莹：其主要开始于占奶茶含量约19%的优质牛乳，而非靠冰勃朗中的牛乳含量。

行业东说念主士合计，“冰勃朗”事件的发生，既反馈了新茶饮快速发展中科普互动的蹙迫性，也再次指示行业从业者，以粉末冲泡、植脂末（奶精）为主的奶茶1.0期间，给用户留住的“奶茶不健康”的印象仍然极端深化。

为根除用户疑虑，不少奶茶品牌频年来激动居品的透明化。霸王茶姬在2022年10月即公布“伯牙绝弦”的居品组成；2023年10月，喜茶公开总共在售居品配方、养分要素和原料溯源信息；茶百说念则推论了QTS质地溯源形状，旨在搭建茶饮行业首个原料防伪溯源平台，已矣供应链处置的数字化、可视化、智能化。

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